Kahramanmaraş'ın geleneksel lezzetlere başı çeken tarhana, bu yıl 30 bin tonla üretimle rekor kırdı.

Afşin- Elbistan’daki kömür sahası için personel alınacak! Afşin- Elbistan’daki kömür sahası için personel alınacak!

İnceliği, damaktaki tadı ve kendine özgü rehası ile üretilen tarhana özellikle çocuklar ve inceliği sebebiyle yaşlılar tarafından da büyük ilgi görüyor.

Aroması, katkı maddesi kullanılmadan yoğurt, dövme, su ve baharatların karışımıyla hazırlanarak önce çiğ adı verilen sergilere, ardından da güneşte bir gün kurumaya bırakılan tarhana farkı çeşitleriyle yurt dışına ihraç ediliyor.

86dcc797-710b-4598-b135-430d60bef65f

Kahramanmaraş’ta 150 işletmecisi bulunan tarhananın kilosu ortalama  70 liradan satışa sunuluyor.

Tarhana üreticilerinden Memduha Simsar, “2022 yılının son günlerine geldik fakat üretime devam ediyoruz. Maraş tarhanası çeşitlerine yurt içi balta olmak üzere yurt dışından yoğun ilgi var. Bu nedenle siparişleri tamamlamak için var gücümüzle çalışıyoruz” diye konuştu.