Birleşmiş Milletler (BM) tarafından gerçekleştirilen 'Gıda İsrafı Endeksi Raporu' açıklandı. Açıklanan verilerde ülkemizde yaşanan israfın boyutu gün yüzüne çıktı. Rapora göre Türkiye'de her yıl kişi başına 93 kilogram yiyecek çöpe atılıyor. 7,7 MİLYON TONDAN FAZLA GIDA İSRAF EDİLDİ 2021 senesi güncel verilerine göre Türkiye'de 7,7 milyon tondan fazla gıda israf edildi. KİŞİ BAŞINA DÜŞEN EN FAZLA İSRAFTA TÜRKİYE ÜÇÜNCÜ Türkiye dünya genelinde kişi başına düşen en fazla gıdanın israf edildiği ülkeler arasında Demokratik Kongo Cumhuriyeti ve Meksika'nın ardından 3. sırada yer alıyor. DÜNYA GENELİNDE HER YIL 931 MİLYON TON GIDA İSRAF EDİLİYOR Birleşmiş Milletler raporuna göre dünya genelinde her yıl toplam 931 milyon ton gıda israf ediliyor. Bu, küresel çapta perakende satış noktaları, evler ve restoranlarda tüketime hazır gıdanın yüzde 17'sinin doğrudan çöpe gitmesi anlamına geliyor. İSRAFIN YÜZDE 61'İ EVLERDE YAPILIYOR Raporda israfın yüzde 61'inin evlerde yapıldığı belirtiliyor. Birleşmiş Milletler'in sürdürülebilirlik çalışmaları yapan Wrap adlı sivil toplum kuruluşuyla gerçekleştirdiği araştırmaya göre dünya genelinde israf edilen gıdanın toplamı 40 tonluk 23 milyon kamyon dolusu yiyeceğe karşılık geliyor. 2019'DA 690 MİLYON İNSAN AÇLIKTAN ETKİLENDİ BM'nin Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri gıda israfının 2030'a kadar yarı yarıya azaltılmasını öngörüyor. Wrap'ten Richard Swannell "Küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8-10'u, israf edilen gıdalardan kaynaklanıyor. Yani gıda israfını bir ülke gibi düşünürsek, gıda israfı atmosfere en fazla sera gazı salan üçüncü ülke olacaktı" dedi. 2019'da açlıktan 690 milyon kişinin etkilendiği tahmin ediliyordu. Koronavirüs pandemisiyle bu sayının daha da artması bekleniyor.