Antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendiren pekmez vücudun ısı dengesini sağlıyor. Soğuk havalarda vücudun direncini artırarak adeta bir kalkan görevi gören pekmez, pekmez sucuğu, bastık ve pestil kış aylarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Uzmanlar, kış günlerinde vatandaşların pekmez ve pekmez ürünleri tüketmesi gerektiğini ifade ettiler.