Tarihi Kapalı Çarşıda yaz-kış demeden simit tezgâhını açan 55 yaşında Leyla Yalçın, eşinden ayrıldıktan sonra geçimini sağlamak için simitçiliğe başladı. 15 yıldır geçimini simit satarak sağladığını ve işini severek yaptığını belirten Yalçın, “Tarihi Kapalı Çarşı da hem halka hizmet ediyorum hem de simit satarak ekmek paramı kazanıyorum. Yaz, kış demeden simit satıyorum. Her gün tezgâhımı kurarak satışımı yapıyorum. Günlük kazancım 15-20 TL arasında değişiyor. Buna da çok şükür. Helalinden ekmek paramı kazanıyorum. İşimi severek yapıyorum” dedi.