Ekinözü’nün kalkınmasına önemli etkisi olan maden suyunun şişelenmesi için çalışma başlatıldı. Ekinözü belediyesince Erciyes Üniversitesi’nde yaptırılan tahlil sonuçlarına göre, acı su mineral bakımından oldukça zengin. İçinde barındırdığı demir madeninden dolayı renk ve tat değişimine uğrayan acı su, fiziki ortamda yapılacak doğal çalışmalar sonucunda şişelenebilir hale getirilecek. Erciyes Üniversitesi Teknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Prof. Dr. Uğur Şahin, “Yaklaşık 2 ay önce Ekinözü Belediyesi'nin müracaatı üzerine Erciyes Üniversitesi Teknoloji Araştırma Uyulama Merkezi tarafından Ekinözü İçmecelerinin sularının kalitesi ve mineral içeriği incelendi. Burada içilen suyun ülkemiz genelinde yayılabilmesi için de sararmanın giderilmesi talep edilmişti, bu sararma da giderildi. Bu mineral içeriğine sahip suyumuz günde yaklaşık 2 litre içildiği zaman, bir insanın günlük ihtiyaç duyabileceği mineral madde miktarını karşılar. Bu suyun kalitesine baktığınız zaman çoğu Avrupa sularından veya ülkemiz genelindeki içmecelerin bazılarından daha iyi olduğu görülmektedir. Bu sular gelişmekte olan, gelişimini tamamlayamamış çocuklar, kadın hastalıkları, bağırsak problemleri gibi birçok hastalığa iyi geliyor. Hem içerek hem de yüzü yıkayarak ciltleri de temizlemiş olur. Binlerce kimyasal içeren cilt temizliği değil, vatandaşlarımız bu suyu kullandığı zaman cilt gerginliğini yapar ve cildi yumuşatır. Şişeye konulduğu zaman yarım saat içerisinde demir mineralinin zenginliğinden dolayı okside olur ve sararmaya başlar. Bu da tadını bozar, ama yeni bir yöntem ile kimyasal işlem kullanmadan fiziksel olarak demiri ayırdığımız zaman şişeleme yapılacaktır” diye konuştu. Belediye Başkanı Nursi Çeleğen, “Ekinözü İçmecelerimizdeki maden sularımızın şişelenmesi için çalışma başlattık. Hem Türkiye'de hem de dünyada suyumuzu şişeleme yaparak ilçemizi tanıtıp, ilçe ekonomisine katkı sağlayacağız. Ekinözü’müzün bu değerini dünyaya duyuracağız. Orta İçmede peloid çamurumuz var, hem de yıllardır oradan karbondioksit çıkıyor. Hocam bize onunla ilgili de çok güzel haberler verdi. Bu bizim için 24 Haziran seçimleri öncesi hem de Ramazan öncesi çok güzel bir haber. Ben çok mutluyum inşallah çok güzel şeyler olacak” dedi. Kaymakam Fatih Sayar’da, “Çeşitli illerden uzak yerlerden insanlar uzun yıllardır buraya şifa bulmak için veya tatil yapmak için çeşitli vesilelerle geliyor. Ekinözü Belediyesi Kayseri Erciyes Üniversitesi ile şifalı suların şişelenmesi için çalışma başlattı. Suların bazı işlemlerden geçmek suretiyle şişeleneceğini öğrendik. Bu proje ilçemize ciddi anlamda katkı sağlayacak. Erciyes Üniversitesi'nden Uğur Şahin hocamın bu tavsiyesiyle bu çalışmasıyla inanıyorum ki Ekinözü’ne İçmecelerin yanında farklı bir saha daha açacak. Bu da ilçemiz, ilimiz ve ülkemiz adına önemli bir kazanç olacağına inanıyorum. Bu anlamda yapılan çalışmaları ben çok değerli buluyorum. Bu proje Ekinözü halkına ciddi anlamda fayda sağlayacak. Emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum” diye ekledi. Ekinözü İlçesi için diğer bir sevindirici konu ise ilçedeki karbondioksit kaynakları. Prof. Dr. Uğur Şahin gaz kaynaklarında yaptığı testlerde çıkan gazın karbondioksit olduğunu ve ülke ekonomisine kazandırılması gerektiğini söyledi. Maden suyunun fiziksel ortamda arındırılması sırasında eksilen gazlar da yine bu kaynaklardan elde edilecek gazlarla tamamlanacak.