Diyetisyen Sevgi Sevmez, Aşure, evinize bereket, bedenimize sağlık katar

Muharrem ayının gelmesiyle birlikte Kahramanmaraş'ta bir çok vatandaş ve kurumlar aşure yaparak dağıtırken, Diyetisyen Sevgi Sevmez, aşurenin faydalarını anlattı.

Sağlık 19.09.2019, 13:17 Editör
Diyetisyen Sevgi Sevmez, Aşure, evinize bereket, bedenimize sağlık katar

Aşure 41 çeşit malzemeyle yapılan, yapıldığında hayatımıza bolluk ve bereket getireceğine inanılan eş, dost, akrabalar ile paylaşılarak tüketilen güzel bir tatlı türüdür diyen Sevgi Sevmez, ''Aslında bir tatlı olmaktan öte bir kültürdür'' dedi.

Çok çeşitli besin içeriğine sahip bir tarif olması nedeniyle oldukça besleyici olduğunu anlatan Sevmez, ''Hatta tek başına kişinin bir öğünde alması gereken besin ve enerji ihtiyacını karşılayabilmektedir. Bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori olan aşure vitamin ve mineral içeriği bakımından da oldukça zengindir. Doğru tarif ile yapıldığı sürece her yaş grubundan sağlıklı her birey keyifle tüketebilir fakat porsiyonu aşmamak ve çok sık tüketmemek önemlidir. Özellikle büyüme gelişme çağındaki çocuklarımız tatlı tüketmek istiyorlarsa onlar için oldukça dengeli ve tatlı bir ara öğün olabilir'' ifadelerini kullandı.

Sevmez daha sonra şöyle konuştu;

''Aşurenin temelini oluşturan şey dövme, kurubaklagiller, kurumeyveler ve kuruyemişlerdir. Dövme oldukça sağlıklı bir tahıldır ve içerisine eklenen; nohut, fasulye ve kurumeyve ile daha da zenginleşerek aşurenin sağlıklı karbonhidrat kaynağı olmasını sağlar. Ayrıca bu sağlıklı tahıllar yüksek lif içerikleri nedeniyle sindirim sisteminizin daha sağlıklı olması için destek olurlar. Meyveler ise yüksek antioksidan kapasiteleri sayesinde özellikle havaların yavaş yavaş soğumaya başladığı şu günlerde bağışıklığımızı güçlü tutmak için çok yardımcı olacaklarıdır. İçerisine eklenen badem, fındık, fıstık, ceviz çiğ yani kavrulmamış olarak kullanıldığı takdirde sağlıklı yağlar içerirler. Bu da aşurenizin kalp damar sağlığınızı olumlu etkilemesine ve sizi daha uzun süre tok tutmasına yardımcı olacakları anlamını taşır.''

''Sağlıklı bir aşurenin en kritik noktası tatlandırmak için ne tercih edildiğidir. Şeker yerine pekmez ve tarçından faydalanmak kesinlikle çok doğru olacaktır. Pekmez üzümden yapıldığı için oldukça sağlıklı bir lezzet vericidir. Tarçın ise kan şekeri dengesi sağlayarak daha sağlıklı olmanıza yardımcı olacaktır. Özellikle emzikli annelerde artan enerji ve besin öğesi ihtiyacını karşılamak için oldukça doğru bir seçim olacaktır.Diyabet hastalığı olan bireyler kontrollü bir şekilde (doktor ve diyetisyen takibinde) uygun porsiyonda tüketebilirler.''

HABER: ÖMER FARUK SALMAN



Yorumlar (0)
26°
parçalı az bulutlu
banner62
Günün Anketi Tümü
Kahramanmaraş'ın En Önemli Sorunu Sizce Nedir?
Kahramanmaraş'ın En Önemli Sorunu Sizce Nedir?
Namaz Vakti 04 Haziran 2020
İmsak 03:20
Güneş 05:05
Öğle 12:36
İkindi 16:28
Akşam 19:57
Yatsı 21:34
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 26 53
2. Başakşehir 26 53
3. Galatasaray 26 50
4. Sivasspor 26 49
5. Beşiktaş 26 44
6. Alanyaspor 26 43
7. Fenerbahçe 26 40
8. Göztepe 26 37
9. Gaziantep FK 26 32
10. Denizlispor 26 31
11. Antalyaspor 26 30
12. Gençlerbirliği 26 28
13. Kasımpaşa 26 26
14. Konyaspor 26 26
15. Malatyaspor 26 25
16. Çaykur Rizespor 26 25
17. Ankaragücü 26 23
18. Kayserispor 26 22
Takımlar O P
1. Hatayspor 28 53
2. Erzurum BB 28 47
3. Bursaspor 28 46
4. Adana Demirspor 28 45
5. Akhisar Bld.Spor 28 45
6. Fatih Karagümrük 28 43
7. Altay 28 43
8. Ümraniye 28 40
9. Giresunspor 27 38
10. Keçiörengücü 28 35
11. Balıkesirspor 28 35
12. Menemen Belediyespor 28 35
13. İstanbulspor 27 33
14. Altınordu 28 31
15. Boluspor 28 25
16. Osmanlıspor 28 24
17. Adanaspor 28 20
18. Eskişehirspor 28 17
Takımlar O P
1. Liverpool 29 82
2. Man City 28 57
3. Leicester City 29 53
4. Chelsea 29 48
5. M. United 29 45
6. Wolverhampton 29 43
7. Sheffield United 28 43
8. Tottenham 29 41
9. Arsenal 28 40
10. Burnley 29 39
11. Crystal Palace 29 39
12. Everton 29 37
13. Newcastle 29 35
14. Southampton 29 34
15. Brighton 29 29
16. West Ham 29 27
17. Watford 29 27
18. Bournemouth 29 27
19. Aston Villa 28 25
20. Norwich City 29 21
Takımlar O P
1. Barcelona 27 58
2. Real Madrid 27 56
3. Sevilla 27 47
4. Real Sociedad 27 46
5. Getafe 27 46
6. Atletico Madrid 27 45
7. Valencia 27 42
8. Villarreal 27 38
9. Granada 27 38
10. Athletic Bilbao 27 37
11. Osasuna 27 34
12. Real Betis 27 33
13. Levante 27 33
14. Deportivo Alaves 27 32
15. Real Valladolid 27 29
16. Eibar 27 27
17. Celta de Vigo 27 26
18. Mallorca 27 25
19. Leganés 27 23
20. Espanyol 27 20
Günün Karikatürü Tümü
banner113
banner133