2019 yılında Yunus Açıkgöz tarafından kurulan ve Açıkgöz'ün, zeytin ile zeytinyağına olan tutkusu ile başlayan bu hikaye, Hatay'dan çıkıp Zeytin yağının Dünya'nın birçok noktasına ihraç edilmesiyle devam etti. Sevgiyle bağlı olduğu bu mucizevi meyvenin insan sağlığına olan katma değerini daha da geniş kitlelere ulaştırmak ve bu değeri sürdürülebilir kılmanın esas amacı olduğunu belirten Açıkgöz, "YSA 88 olarak tüketicilerimize maksimum sağlık ve lezzeti farklı ürün kategorilerimiz ve erişilebilir fiyatlarımızla; zeytinyağı tutkunlarının her çeşit sıcak yemek, soğuk meze ve hatta hamur işlerini bile rahatlıkla deneyimlemelerini sağlıyoruz." dedi. Firmanın iç ve dış pazarda tüm üretim, dolum ve hizmet aşamalarında sürekli iyileştirme çalışmaları ile kendini geliştirerek müşteri taleplerini en üst seviyede karşılamayı hedeflediğini vurgulayan Açıkgöz, "Bununla birlikte, ürün kalitesinden taviz vermeden en iyi zeytinyağını elde etmek ve uygun koşullarda depolamak, son teknoloji dolum makineleriyle dolum yapıp tüketici memnuniyetini sağlamak diğer hedeflerimiz arasındadır." ifadelerine yer verdi.