Ahilik, 13-19. yüzyıllar arasında Anadolu’da yasayan halkın sanat ve meslek alanında yetişmelerini sağlayan, onları ahlaki yönden yetiştiren, çalışma yaşamını iyi insan meziyetlerini esas alarak düzenleyen bir örgütlenmedir. İyi Ahlakin, Doğruluğun, Kardeşliğin, Yardımseverliğin Kısacası Bütün Güzel Meziyetlerin Birleştiği Bir Sosyo-Ekonomik Düzen Olan Ahilik, - Ahlak - Eğitim - Bilim - Teşkilatlanma - Kalite - Standart - Üretici - Tüketici İlişkisi - Denetim gibi Konularda Yaşadığı Dönemin Toplumsal Yapısını Düzenlemiş Bir Sistem olarak biliyor.